かながわ農の逸品　湘南地域

平塚市、大磯町、二宮町は神奈川県の中央南部に位置し、
恵まれた自然環境と市近郊という立地を生かして様々な農産物を生産しています。

旬の農産物



うるち米　> 品種情報

米・豆・その他

絹のような光沢があるお米

キヌヒカリ

出荷時期： 10月上旬～12月下旬　 1月上旬～5月下旬　

神奈川県でたくさん作られているお米です

昭和63年に国の北陸農業試験場（現：中央農業総合研究センター北陸研究センター）で育成されました。 神奈川県で最も多く作られているお米です。 コシヒカリの系統です。ご飯を炊いたときの色が白く、絹のように光沢があることから名前がつけられました。

ごはんの味を楽しむお米

キヌヒカリは、コシヒカリと比べると粘りが少なく、あっさりとした口当たりです。 コシヒカリが一番という風潮ですが、ソフトな粘りはおかずとの相性はバッチリです。つややかなご飯は、寿司飯にぴったり!!