野菜・きのこ
米・豆・その他
材料(約3人分） 枝豆 1袋（さや付きで150～200gくらい） じゃがいも 2個 A（マヨネーズ 大さじ1、市販のイタリアンドレッシング又はフレンチドレッシング 大さじ1、玉ねぎのみじん切り 大さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1） 塩コショウ 適宜 作り方 1 ジャガイモはさいの目に切り、水にさらしたあと、サッとゆでる。（少し歯ごたえが残る程度に。ゆですぎないのがポイント） 2 枝豆は普通に塩茹でし、さやから豆を出す。 3 Ａの材料をすべて混ぜ合わせ、1と2を和える。塩コショウで味を整え、食べるまで冷やす。 ジャガイモをゆでた湯で続けて枝豆をゆでると、手間が省けます。 簡単です。 ニンニクが効いているので、ビールやワインのおつまみにも。 市販のドレッシングがなければ、酢・オリーブオイルなどを適宜混ぜ合わせればOK。 少しおいて味をなじませたほうが美味しい。
by らすかる(ベジフルコミュニティ神奈川)
材料(約3人分）
枝豆 1袋（さや付きで150～200gくらい）
じゃがいも 2個
A（マヨネーズ 大さじ1、市販のイタリアンドレッシング又はフレンチドレッシング 大さじ1、玉ねぎのみじん切り 大さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1）
塩コショウ 適宜
作り方
1 ジャガイモはさいの目に切り、水にさらしたあと、サッとゆでる。（少し歯ごたえが残る程度に。ゆですぎないのがポイント）
2 枝豆は普通に塩茹でし、さやから豆を出す。
3 Ａの材料をすべて混ぜ合わせ、1と2を和える。塩コショウで味を整え、食べるまで冷やす。
ジャガイモをゆでた湯で続けて枝豆をゆでると、手間が省けます。
簡単です。
ニンニクが効いているので、ビールやワインのおつまみにも。
市販のドレッシングがなければ、酢・オリーブオイルなどを適宜混ぜ合わせればOK。
少しおいて味をなじませたほうが美味しい。
by らすかる(ベジフルコミュニティ神奈川)