野菜・きのこ
米・豆・その他
材料（4人分）： 大根 1/4本 にんじん 1/2本 きゅうり 1本 塩 適量 甘酢（酢 大さじ３、砂糖 大さじ１弱、 だし汁 大さじ１） マヨネーズ 大さじ３ 炒りゴマ 適量 作り方 １．大根、にんじん、きゅうりはすべて、粗めの千切りにする。 それぞれビニール袋に入れ、塩を振って軽くもむ。しんなりしたら、水気を絞る。 ２．１をすべてボウルに入れ、甘酢で和え、5分位おく。 ３．ボウルを傾け、具材がこぼれないようにして、余分な汁気をきる。 ４．３をマヨネーズで和える。器に盛り、飾りに煎りゴマを散らす。 ※多いかなと思う量でも、塩もみすれば意外に「かさ」が減り、たくさん食べられる。
by らすかる(ベジフルコミュニティ神奈川)
材料（4人分）：
大根 1/4本
にんじん 1/2本
きゅうり 1本
塩 適量
甘酢（酢 大さじ３、砂糖 大さじ１弱、 だし汁 大さじ１）
マヨネーズ 大さじ３
炒りゴマ 適量
作り方
１．大根、にんじん、きゅうりはすべて、粗めの千切りにする。
それぞれビニール袋に入れ、塩を振って軽くもむ。しんなりしたら、水気を絞る。
２．１をすべてボウルに入れ、甘酢で和え、5分位おく。
３．ボウルを傾け、具材がこぼれないようにして、余分な汁気をきる。
４．３をマヨネーズで和える。器に盛り、飾りに煎りゴマを散らす。
※多いかなと思う量でも、塩もみすれば意外に「かさ」が減り、たくさん食べられる。
by らすかる(ベジフルコミュニティ神奈川)