かながわ農の逸品　湘南地域

平塚市、大磯町、二宮町は神奈川県の中央南部に位置し、
恵まれた自然環境と市近郊という立地を生かして様々な農産物を生産しています。

旬の農産物



オレンジ　> レシピ情報

果物

湘南ゴールドと菜の花のちらし寿司

材料）4人分
ご飯　お茶碗4杯分　　　　　　A薄口醤油　小さじ2
菜の花　100ｇ　　　　　　　　　みりん　小さじ1
湘南ゴールド　1個
ラディッシュ　2個　　　　　　B湘南ゴールド果汁＋酢　40ｃｃ
アボカド　1個　　　　　　　　　砂糖小さじ1～2
　　　　　　　　　　　　　　　　塩　ひとつまみ
作り方）
1）菜の花は熱湯でさっと茹でて、1㎝に切っておく。ラディッシュは葉を落として薄くスライスする。アボカドは食べやすい大きさに切っておく。
２）菜の花とラディッシュにAをふりかけておく。
３）湘南ゴールドはスライスを4枚とり、いちょう切りにしたら、残りは果汁を搾る。
　　Bをあわせておく。
４）ご飯にBを混ぜながら、２）といちょう切りにした湘南ゴールド、アボカドを加え、更に混ぜたら出来上がり。


by　やさいちゃん(ベジフルコミュニティ神奈川)