かながわ農の逸品 湘南地域

平塚市、大磯町、二宮町は神奈川県の中央南部に位置し、
恵まれた自然環境と市近郊という立地を生かして様々な農産物を生産しています。

旬の農産物



ベリー類 > レシピ情報

果物

③ブルーベリーゼリー(ゼリー型4個分)

材料 粉寒天          4g
水            500cc
砂糖            60g
ブル-ベリージャム   100cc
作り方 1.粉寒天を90℃以上で加熱する。
2.沸騰後、砂糖とジャムシロップを加え2~3分煮て火から降ろす。煮すぎないように
3.粗熱が取れたら、お玉で型に注ぎいれる。
4.上手な型のはずし方・・・型を60℃位のぬるま湯に1分位浸すとゼリーの周囲
 が少しゆるくなって上手に抜けます。
5.メープルシロップや旬の果物を添えると一層おいしくいただけます。


茅ケ崎市 鈴木園 鈴木武勝・廣子流