かながわ農の逸品　湘南地域

平塚市、大磯町、二宮町は神奈川県の中央南部に位置し、
恵まれた自然環境と市近郊という立地を生かして様々な農産物を生産しています。

旬の農産物



トマト　> レシピ情報

野菜・きのこ

プチトマトのスイートマリネ

<材料>

プチトマト…1パック
水…1カップ
砂糖…大さじ２～３
塩…ひとつまみ
レモン汁…小さじ１
ミントの葉…少々


<作り方>

１）プチトマトはヘタを取り、サッと熱湯にくぐらせて、皮を湯むきします。
２）鍋に水１カップ、砂糖大さじ２～３、塩ひとつまみを入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火からおろして粗熱をとり、レモン汁を加えます。
３）お好みでミントの葉を加え、プチトマトを漬けて一晩冷蔵庫で冷やします。


らすかる(ベジフルコミュニティ神奈川)