かながわ農の逸品　湘南地域

平塚市、大磯町、二宮町は神奈川県の中央南部に位置し、
恵まれた自然環境と市近郊という立地を生かして様々な農産物を生産しています。

旬の農産物



にんじん　> レシピ情報

野菜・きのこ

人参のママレードグラッセ

材料（４人分）
人参・・・・・・・・・４００ｇ
バター・・・大さじ・・１
Ａ（水・・カップ　１、固形スープの素・・１個、ママレード・・大さじ　４～）


作り方
①人参は皮をむき、厚さ１㎝に切る。
②鍋にバター、①を入れ、火にかける。バターがなじんだら、Ａを加える。紙ぶたをして
　中火で煮る。
③人参がやわらかくなったら、蓋をはずし、煮汁をまわしかける。煮つめてつやだしをして　火を止める。


＊　ママレードは糖分で調整してください


茅ヶ崎　けい(ベジフルコミュニティ神奈川)