かながわ農の逸品 湘南地域

平塚市、大磯町、二宮町は神奈川県の中央南部に位置し、
恵まれた自然環境と市近郊という立地を生かして様々な農産物を生産しています。

旬の農産物



さといも > レシピ情報

野菜・きのこ

里芋のごまよごし

材料(4人分)
里芋(大)・・・・6個
A
味噌・・・大さじ・ 1
みりん・・大さじ・ 1
砂糖・・・大さじ・ 1
B
白ごま・・大さじ・3
砂糖・・・大さじ・ 1と1/2
醤油・・・大さじ・ 1

作り方
① Aを混ぜ合わせておく。
② 里芋はきれいに洗って、皮ごと蒸す。皮をむいて、厚さ1センチの輪切りにして
  熱いうちにAをからませておく。
③ Bの白ごまは油がでるまでよくすって、砂糖、醤油を混ぜ合わせておく。
④ ③を冷めた②にからめる。


by 茅ヶ崎 けい(ベジフルコミュニティ神奈川)