かながわ農の逸品　湘南地域

平塚市、大磯町、二宮町は神奈川県の中央南部に位置し、
恵まれた自然環境と市近郊という立地を生かして様々な農産物を生産しています。

旬の農産物



きゅうり　> レシピ情報

野菜・きのこ

きゅうりのピリ辛炒め漬け

材料（4人分）
きゅうり　2本
長ネギ　1/3本
赤とうがらし　1本
Ａ（しょう油　小さじ1、砂糖　小さじ1、酢　小さじ1強）
油　小さじ1

作り方
1 きゅうりを4つ割りにし、4～5cmに切る
2 ネギを長さ5cmの糸切りにし、Ａとあわせる
3 中華ナベに油と赤とうがらしを入れ熱し、きゅうりを入れサッと炒め、2 とあわせる
4 冷蔵庫で冷やす（1日程度おくとよい）