かながわ農の逸品 湘南地域

平塚市、大磯町、二宮町は神奈川県の中央南部に位置し、
恵まれた自然環境と市近郊という立地を生かして様々な農産物を生産しています。

旬の農産物



きゅうり > レシピ情報

野菜・きのこ

きゅうりと挽肉のとろみ炒め

材料(4人分)
きゅうり 3本
豚挽肉 100g
塩・コショウ 各少々
鶏ガラスープの素 大さじ3
ゴマ油 小さじ2
片栗粉

作り方
1 きゅうりの皮をしま目にむき、乱切りにする
2 ゴマ油をフライパンに入れ熱し、挽肉を炒め、続いて1を入れ炒める
3 1カップの湯に鶏ガラスープの素を溶かし、2に入れ、塩・コショウで味付けをする
4 煮立ったら、片栗粉でとろみを付ける